谷本蒲鉾店（道後温泉）～道後温泉上がりにじゃこ天を楽しむ～

松山・高知の旅(2019)

2020.05.26 2020.05.25

今回は2019年GWの愛媛・高知の旅から谷本蒲鉾店のご紹介です。道後温泉の直ぐ近くにあり、温泉上がりに松山名物のじゃこ天を楽しむことができるという最高すぎるお店です。

谷本蒲鉾店へのアクセス

道後温泉の本館の直ぐ隣にあります。つまり、温泉上がりにすぐ直行できる場所にあるということなんです。

温泉上がりにじゃこ天となると、ビールが欲しくなるのが人情ですが、そこは心配後無用です。

これまた、直ぐ近くに道後麦酒館という蔵元直営のビール店があります。道後ビールのテイクアウトにも対応していて、温泉上がりのじゃこ天と地ビールと言う最高な組み合わせを楽しむことができます。

道後温泉上がりに谷本蒲鉾店に行くと、温泉上がりに一杯やろうという我々と同じ考えを持った人で既に行列が・・・でもテイクアウトのお店なので基本的に回転は速いです。ちょっと待つと店内へ。

見てください、このラインナップ。どれも美味しそうです。定番のじゃこ天だけでなく、じゃこ天を揚げたじゃこカツは珍しい。それ以外にも、各種揚げ天もありますし、太刀魚巻きも相当気になります。

しかしこの後、松山の市街地に戻り焼き鳥を食べる予定があるので、太刀魚巻きは泣く泣く断念して、定番のじゃこ天と一手間加えたじゃこカツをオーダーすることに。

オーダーしてからじゃこ天もじゃこカツも注文してから再度揚げる作業に入るのでちょっと待ち時間が発生します。ただ、その分熱々の出来立てを楽しめることが嬉しいです。

来ました！道後温泉満喫セットの谷本蒲鉾店でじゃこ天＆じゃこカツと道後麦酒館の道後ビール。これを道後温泉上がりに楽しめることほど最高なことはあるでしょうか。

じゃこ天はさつま揚げのような食感を想像していましたが、それよりもちょっと硬い食感。しかし、それが逆に良くて噛めば噛むほど魚の旨みを感じることができます。

ちなみにじゃこ天って魚の身の部分だけではなく、皮や骨も一緒にすりつぶしたすり身を揚げているんでよね。だからこそのあの色合いと味の深みと食感なんですね。

じゃこカツよりもやわらかい食感です。ホロホロさが出ていることに加えて、衣をまとわせることでジャンキーさもプラスされて地ビールとの相性が一層増しています。

温泉で火照った身体に流し込むビールとそのツマミにじゃこ天とじゃこカツ。いやぁ幸せな組み合わせです。

道後温泉観光ではマストで利用したいお店です。温泉上がりに一杯やりながら食べるのもよし、温泉街を浴衣姿でそぞろ歩きながら食べ歩くのも良しです。じゃこ天とじゃこカツは是非食べていただきたいです。今回、泣く泣く見送っ太刀魚巻きは次回の楽しみに取っておきます。